..::::::EksplorasiKu::::::..

By: diba Muid

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 11-May-2007 12:31 Email | Share | Bookmark
Cinnamon Rolls

1st time wat ni...ehehhe... Ni copy dari Lynnhassan's fp





Cinnamon Rolls

Cinnamon Roll

300g high protein flour
2 tsp instant yis
1/8 tsp salt
40g caster sugar
1 egg
50ml whipping cream
100ml full cream milk (UHT)
1 tsp bread improver
50g butter

Filling
200g brown sugar
1 tsp cinnamon powder
1 egg (glaze)

Masukkan semua bahan kecuali butter dalam mixer, mix dengan medium speed until to be dough

Masukkan butter, pukul lagi dengan high speed sehingga lembut dan elastic.Tutup bowl dengan kain, biarkan doh naik seganda

Tekan doh, masukkan doh dalam peti sejuk selama 30 min

Keluarkan doh, dengan rolling pin, gelekkan menjadi segiempat yb besar dengan ketebalan 1 1/2cm. Glaze dengan telur yg dipukul, taburkan campuran cinnamon dan brown sugar

Rollkan doh, potong kecil2 (ikut suka, anggaran 2 1/2 inci). Arrange dalam pan, biarkan naik seganda, baru bakar dengan suhu 190'C selama 15 min


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net